від Сергій Шилко | Тра 25, 2026 | Без категорії
🤖 21 травня 2026 року губернатор Гевін Ньюсом підписав «перший у своєму роді» указ: Каліфорнія офіційно розпочала підготовку до масштабного вивільнення через штучний інтелект. За його словами, потрібно «переосмислити всю систему — те, як ми працюємо, управляємо та...
від Сергій Шилко | Тра 25, 2026 | Без категорії
Забудьте про солодкі десерти з красивими обіцянками на етикетці. Харчові технології 2026 року остаточно стирають межу між їжею та фармацевтикою — і американська компанія Pendulum Therapeutics є одним із найяскравіших доказів цього зсуву. Що таке Pendulum Therapeutics...
від Сергій Шилко | Тра 22, 2026 | Без категорії
Рік тому аналітичний гігант NielsenIQ тихо поглинув платформу Gastrograph AI, і це стало тектонічним зсувом для індустрії. Поки конкуренти сперечаються про відтінки ванілі, ця нейромережа вже сьогодні здатна передбачати смакові вподобання споживачів у 16 країнах,...
від Сергій Шилко | Тра 21, 2026 | Без категорії
Автор: Сергій Шилко | TATFOOD | Травень 2026 🧂 Звучить як хімічний трюк — але за цим стоять мільярди доларів штрафів, серцево-судинна криза та технологія, яка вже є у вашій ковбасі. Ви просто не знали. Чому сіль — це не просто смак Запитайте будь-якого м’ясного...
від Сергій Шилко | Тра 20, 2026 | Без категорії
Пропустили виставку в Дюссельдорфі? Не проблема. Упаковка змінюється швидше, ніж ми встигаємо перекладати нові європейські директиви. Європа остаточно переходить на правила PPWR, і пластик стає дорогим та незручним задоволенням. Вчора ми публікували кейс ізраїльської...
від Сергій Шилко | Тра 19, 2026 | Без категорії
🤯 Звучить як жарт — але за цим стоять молекулярна хімія, $1,5 млрд оцінки та спільне підприємство з Kraft Heinz. Хто такі NotCo і що таке Giuseppe? NotCo — чилійський фудтех-стартап, що залучив $443 млн та досяг оцінки $1,5 млрд за участі Bezos Expeditions, Tiger...
Останні коментарі