від Сергій Шилко | Гру 30, 2025 | Без категорії
Поки більшість людей бачить на новорічному столі просто смачні страви, професійний технолог харчової промисловості бачить дещо більше. Ми бачимо складні колоїдні системи, фазові переходи, ферментативні процеси та приклади прикладної фізики. Професійна деформація?...
від Сергій Шилко | Гру 29, 2025 | Без категорії
Останній понеділок року — ідеальний час, щоб завантажити оновлення у свій професійний “процесор”. Поки ми закриваємо виробничі звіти за 2025-й, світ вже живе категоріями 2026 року. Аналітична команда TATFOOD об’єднала інсайти для технологів (емоційна...
від Сергій Шилко | Гру 26, 2025 | Без категорії
У США FDA нещодавно схвалила першу таблетовану версію препарату для схуднення Wegovy від Novo Nordisk — це великий крок від ін’єкцій до зручних щоденних таблеток, що робить препарат доступнішим для широкого кола людей. 💡 Що це означає для харчової...
від Сергій Шилко | Гру 26, 2025 | Без категорії
GRAIN STORAGE FORUM 2026: як і коли пройде форум для фахівців агросектору? Встигніть придбати квитки до 31.12.25 за акційною ціною! 30 січня 2026 року відбудеться Grain Storage Forum – найбільший в Україні форум у галузях вирощування, зберігання, переробки, логістики...
від Сергій Шилко | Гру 23, 2025 | Без категорії
Час читання: 5 хвилин, Теги: #AI #Givaudan #IBM #FoodTech2025 #Personalization Світ харчових технологій більше ніколи не буде колишнім. У грудні 2025 року гігант смакоароматики Givaudan у партнерстві з IBM Research оголосили про випуск платформи “Cognitive...
Останні коментарі