067-547-50-57 tatfood@ukr.net
ШІ-машинний зір замість лаборантів: як штучний інтелект захищає операційну маржу в харчовій промисловості

ШІ-машинний зір замість лаборантів: як штучний інтелект захищає операційну маржу в харчовій промисловості

Автор: Аналітичний відділ TATFOOD · Час читання: ~5 хв Традиційний контроль якості на харчових виробництвах десятиліттями будувався на вибірковому аналізі. Лаборанти вилучали кілька зразків із партії, тестували їх і екстраполювали результати на весь обсяг продукції....
Революція в хлібопеченні: як Steribake стерилізує борошно для рідкого тіста з терміном зберігання понад рік

Революція в хлібопеченні: як Steribake стерилізує борошно для рідкого тіста з терміном зберігання понад рік

Автор: Команда TATFOOD · Час читання: ~5 хв Шведський фудтех-стартап Steribake — учасник когорти MassChallenge UK 2025 — розробив технологію, яка може кардинально змінити підхід до виробництва та зберігання хлібобулочних напівфабрикатів. Компанія активно розвивається...