067-547-50-57 tatfood@ukr.net
Понад половина американців купує менше яловичини: що це означає для попиту на протеїн

Понад половина американців купує менше яловичини: що це означає для попиту на протеїн

Автор: Команда TATFOOD · Час читання: ~4 хв Дані нового опитування Blue Yonder звучать різко: 55% американських споживачів купують менше яловичини або повністю відмовились від неї. Але цифра приховує складнішу картину — попит на протеїн загалом не зникає, він...
П’ятничний FoodTech дайджест: CRISPR-арахіс, банкрутство на €100 млн і сир, який росте швидше за категорію

П’ятничний FoodTech дайджест: CRISPR-арахіс, банкрутство на €100 млн і сир, який росте швидше за категорію

Час читання: 6 хвилин Автор: Команда TATFOOD П’ятниця — гарний день, щоб видихнути й почитати щось не з внутрішнього чату виробництва. Поки одні сперечаються, чи додавати в рецептуру ще 2% цукру, у світі встигли закрити завод на €100+ мільйонів і виростити...