На виставці PacTec Fair 2026 технологія друкованих харчових чорнил з кавових відходів виграла конкурс сталих інновацій в категорії «екологічні рішення для харчової упаковки та маркування продуктів». ☕✨
Ця технологія дозволяє переробляти відпрацьовані кавові зерна та екстракти у їстівні чорнила для харчового друку — без токсинів і штучних добавок.
Основні переваги:
• зменшення харчових відходів (кава раніше викидалась після обсмаження)
• натуральні барвники для упаковки, печива та кондитерських виробів
• можливість наносити логотипи, написи або QR‑коди прямо на їжу 🌿
Організатори події зазначають, що це рішення не лише корисне для навколишнього середовища, а й перспективне для виробництва здорового та екологічного харчового пакування.
🔗 Детальніше читайте на сайті університету Тампере: tuni.fi
Джерело:https://t.me/tatfoodtechnology/2394
https://www.tuni.fi/en/news/printing-ink-extracted-coffee-wins-sustainable-innovations-competition-pactec-fair
Останні коментарі