Маркування харчових продуктів — складна юридична дисципліна ⚖️

Останні новини з Польщі щодо посилення контролю за використанням терміну «рослинне молоко» стали черговим сигналом для українських виробників, які розвивають foodtech в Україні та орієнтуються на ринок ЄС.

Юридичне підґрунтя: Чому це відбувається?

Заборона на використання молочних термінів для рослинних продуктів перейшла у фазу активного регуляторного тиску. В основі лежать два ключові чинники:

1. Регламент ЄС № 1308/2013: Документ чітко визначає, що термін «молоко» зарезервований виключно для продуктів тваринного походження.

2. Судова практика: Рішення у справі TofuTown підтвердило: назви «соєве молоко» або «рослинні вершки» вводять споживача в оману.

Зараз польська інспекція IJHARS офіційно посилила перевірки. Будь-яка невідповідність — це штрафи та вилучення продукції.

Що це означає для професіоналів?

Для тих, хто створює smart food та впроваджує сучасні харчові технології 2026, правила гри змінюються:

– Зміна термінології: Замість «mleko» — «napój». Замість «ser» — «продукт на основі…».

– Маркетингові виклики: Акцент зміщується на візуальну ідентифікацію (білий колір, зображення склянки) та категорійні назви типу «Barista».

– Експортний ризик: Український R&D харчова промисловість має закладати вимоги цільового ринку ще на етапі розробки продукту.

Нюанси для фахівців (QA)

Чи є винятки?

Існує вузький перелік традиційних назв (наприклад, coconut milk у деяких країнах), але для вівсяних чи мигдалевих напоїв у Польщі поблажок немає.

Чи можна писати «Альтернатива молоку»?

Використання порівняльних назв також суворо регламентується. Фрази, що натякають на ідентичність продукту молочному, можуть бути оскаржені як недобросовісна конкуренція.

Як TATFOOD допомагає бізнесу?

Ми стежимо за динамікою світового законодавства, щоб ваші функціональні продукти та інновації йшли пліч-о-пліч з юридичною безпекою. Правильне маркування та відповідність принципам clean label Україна — це ваша репутація.

Маєте питання щодо адаптації продукту під вимоги ЄС? Слідкуйте за оновленнями та актуальними вакансіями у харчовій промисловості на нашому ресурсі.

Потрібна перевірка вашого етикетування на відповідність нормам ЄС? Залиште заявку на консультацію фахівців TATFOOD за посиланням.