ТАТ – технологічна академія талантів запрошує досвідченого технолога молочного виробництва для участі у короткостроковому проєкті із модернізації та оптимізації процесів діючого підприємства в Запорізькій області. Основна мета — налагодження стабільної роботи, підвищення ефективності виробничих ліній, чітка організація потоків та навчання персоналу.
📌 Деталі проєкту:
-
Локація: Запорізька обл., Вільнянський район.
-
Потужність виробництва: від 10 тонн молока за добу.
-
Тривалість проєкту: 1 місяць, орієнтовний старт 01.07 (можливо раніше).
-
Наявне обладнання: лінія прийомки молока, ферментатори, фасувальні автомати.
🎯 Ваші ключові завдання:
-
Оптимізація та аудит існуючих виробничих процесів для випуску лінійки продуктів: йогурт, кефір, тверді сири та білковий пудинг.
-
Організація ефективних технологічних потоків від приймання сировини до етапу пакування.
-
Стабілізація параметрів цільномолочної продукції без використання додаткових стабілізаційних основ.
-
Оновлення, коригування та впорядкування супровідної документації (технологічні карти, ТУ, ДСТУ).
-
Налагодження стабільних процесів фасування: йогурт і кефір у пляшках, тверді сири у вакуумній упаковці, білковий пудинг у стаканчики з фольги.
-
Практичне навчання та інструктаж майстрів виробництва для самостійного ведення технологічного процесу за оновленими моделями.
Як відгукнутися? За деталями звертайтеся до команди TATFOOD. 🌐 Наш сайт: https://tatfood.com.ua/ 📞 Телефон: +38 0675475057
Останні коментарі