Агенція талантів TATFOOD запрошує до співпраці досвідченого Головного технолога для масштабного greenfield-проєкту. Наш клієнт — інноваційна компанія, що продовжує активний розвиток завдяки інвестиціям у нові автоматизовані лінії та створює безпрецедентно комфортні умови для команди.
📍 Локація: Полтавська область, Миргородський район (робота на виробництві). ⏱ Зайнятість: Повна. 🥛 Об’єм переробки: 20 тонн молока на добу.
Про проєкт: Запускається сучасне, високотехнологічне підприємство з переробки молока. Виробництво повністю автоматизоване та укомплектоване передовим європейським обладнанням (технологічна лінія — Blix, Болгарія; фасувальні лінії — Італія). Стартовий фокус компанії — випуск високоякісних йогуртів та базової лінійки кисломолочної продукції з перспективою розширення асортименту.
Ми шукаємо досвідченого лідера, який очолить технологічний запуск заводу, організує роботу лабораторії та вибудує виробничі процеси з нуля.
Умови від компанії (Повний пансіон): Роботодавець максимально забезпечує комфорт, щоб ви могли зосередитися на роботі та формуванні технологій:
-
Проживання та харчування: компанія надає комфортне житло та забезпечує 3-разовим харчуванням.
-
Бронювання: офіційне бронювання для військовозобов’язаних чоловіків.
-
Сировинна база: знаходиться поруч, всього за 200 метрів від заводу, що дозволяє здійснювати 100% контроль якості сировини відкритого циклу.
-
Заробітна плата: відкрите питання. Обговорюється індивідуально. Компанія шукає самостійного експерта, здатного вирішувати весь спектр завдань або координувати залучення необхідних спеціалістів (разом з project-менеджером).
Ключові завдання та обов’язки:
-
Запуск виробництва (коммішинінг): участь у пусконалагоджувальних роботах (спільно з інженерами постачальників обладнання), налаштування та оптимізація технологічних циклів на автоматизованих лініях.
-
Розробка та впровадження асортименту: постановка технології виробництва йогуртів (резервуарний/термостатний спосіб, з наповнювачами та без) та іншої кисломолочної продукції. Розробка рецептур, технологічних карт та інструкцій.
-
Організація лабораторії: створення та оснащення виробничої лабораторії з нуля. Організація системи наскрізного контролю якості.
-
Документообіг та стандартизація: повне ведення та розробка нормативно-технічної документації (ТУ, ТІ, журнали обліку). Підготовка до сертифікації (HACCP / ISO 22000).
-
Управління процесами: контроль дотримання санітарно-гігієнічних режимів (включно з управлінням CIP-мийками). Формування команди, навчання та контроль персоналу.
Вимоги до кандидата:
-
Вища профільна освіта (технологія переробки молока / харчова біотехнологія).
-
Досвід роботи від 5 років на аналогічній посаді (Головний / Провідний / Заступник головного технолога) на молочному виробництві.
-
Досвід роботи з автоматизованим європейським обладнанням (панелі оператора, закриті потокові системи).
-
Глибокі знання технології виробництва кисломолочних продуктів та йогуртів.
-
Відмінні знання харчового законодавства та принципів HACCP.
-
Перевага: Успішний досвід запуску технологічних ліній з нуля (openfield/greenfield проєкти).
📩 Відгукнутися або уточнити деталі: Надсилайте CV tatfood@ukr.net, @tatfoodtech / дзвоніть +38 067 5475057
Останні коментарі