від Сергій Шилко | Вер 4, 2026 | Без категорії
2 вересня 2026 року, на другий день нового навчального року, російський дрон завдав удару по навчальних корпусах Національного університету харчових технологій у Києві. Атака відбулась під час занять — серйозно пошкоджено кілька корпусів університету. На щастя, жертв...
від Сергій Шилко | Лип 20, 2026 | Без категорії, Тренди
Тисячоліттями пекарі знали результат. Наука щойно пояснила механізм — і він виявився несподіваним. Дослідження Vrije Universiteit Brussel (VUB), опубліковане у березні 2026 року, показало: соурдоу-ферментація трансформує ключові пшеничні волокна не стільки через...
від Сергій Шилко | Чер 29, 2026 | Без категорії
Автор: TATFOOD | Категорія: Тренди | Теги: харчові тренди 2026, маркетинг харчових продуктів, TikTok фуд-тренди, закваска, дубайський шоколад, котедж чіз, харчова промисловість гумор Харчова індустрія завжди була дзеркалом суспільства — але у 2026 році це дзеркало...
від Сергій Шилко | Чер 29, 2026 | Без категорії
Кондиціонер як розкіш: чому Європа плавиться без охолодження — і що це означає для харчової галузі Червень 2026 року. Рекордна спека. І несподіване питання: чому країни, які винайшли HACCP, автомобіль і аспірин, досі обходяться вентилятором? Цифри, які вражають Лише...
від Сергій Шилко | Чер 26, 2026 | Без категорії
З 17 по 19 червня 2026 року у Києві відбувся Міжнародний аграрний тиждень Agro Ukraine Week 2026. Перша в Україні подія такого масштабу та формату. Унікальна за своєю концепцією та перспективністю. Бізнес-платформа, що об’єднала декілька галузей та секторів....
від Сергій Шилко | Чер 24, 2026 | Без категорії
У квітні 2026 року шведська компанія BioGaia опублікувала рецензоване дослідження у журналі Food and Bioprocess Technology, яке підтверджує те, про що технологи молочної і функціональної продукції здогадувались роками: більшість пробіотиків втрачають ефективну...
Останні коментарі