від Сергій Шилко | Жов 22, 2025 | Без категорії
Міністерство аграрної політики та продовольства України повідомило, що станом на жовтень 2025 року Україна відкрила 17 нових зовнішніх ринків збуту агропродовольчої продукції. Це перевищує річний план (15 ринків) і є одним із найкращих показників за останні роки. 📍 Що...
від Сергій Шилко | Жов 18, 2025 | Без категорії
У період 10-17 жовтня 2025 року у штаб-квартирі Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) в Римі відбувся World Food Forum 2025 під темою «Hand in Hand for Better Foods and a Better Future». FAOHome+1Форум об’єднав понад 300 подій: виставку «From...
від Сергій Шилко | Жов 17, 2025 | Без категорії
Закон EUDR змінює правила гри — від тепер кожен літр пальмової олії, сої чи какао для Європи має бути “чистим від вирубки”. Великі компанії попереджають: затримки в ухваленні ставлять під загрозу ланцюги постачання. Текст статті:У жовтні 2025 року Nestlé, Ferrero та...
від Сергій Шилко | Жов 16, 2025 | Без категорії
Freeze-drying — технологія, яка підкорює світ Freeze-drying (ліофілізація) — це процес, у якому продукт спочатку глибоко заморожується, а потім вода видаляється сублімацією під вакуумом, минаючи рідку фазу.Результат — пориста, хрустка текстура, яскравий смак і аромат,...
від Сергій Шилко | Жов 12, 2025 | Без категорії
Маржинальність падає, конкуренція зростає: де шукати нові моделі зростання food-бізнесу? New Food Summit 2025 збирає лідерів ринку 22–23 жовтня Маржинальність падає, конкуренція зростає, споживачі змінюють звички швидше, ніж будь-коли. Як виживати бізнесу?...
від Сергій Шилко | Жов 10, 2025 | Без категорії
У жовтні 2025 року на ринках молока й морозива відбулися зміни, які важливо знати бізнесу, виробникам та технологам. У цьому огляді — головні події, технологічні новинки й ринкові ризики. Ринок молочних продуктів — ціни, експорт і внутрішні обмеження Приріст експорту...
Останні коментарі