Прохолода напоїв. Літо 2025: що п’ємо, коли спека?

🍹 Усе більше споживачів шукають здорову альтернативу солодким напоям — із менше цукру, більше користі, функціональністю та ефектом «wow».

. Функціональні безалкогольні напої — гідратація з користю

• Поява Pepsi Prebiotic Cola — перша в історії стандартна кола з 3 г пребіотиків, 5 г цукру та 30 ккал. Запуск запланований онлайн восени 2025 та у магазинах на початку 2026 р. Reddit+14Eater+14Reddit+14Food & Wine+1

• Розвиток категорії prebiotic soda, як Poppi, OLIPOP та Bloom Pop → з’являються у Walmart з 1 г PreticX і лише 20–40 ккал. MySA+2bevsource.com+2

➡️ У 2025 р. функціональні напої — ключовa тренд-сегмент, що зростає у кількості та вартості.

---

2. Wellness-напої з фокусом на розум і травлення

• Популяція попиту тільки зростає — напої з пребіотиками, адаптогенами (Ashwagandha, L-theanine), L‑теаніном, вітамінами та колагеном набувають масового вживання. Redditcanable.coinnovamarketinsights.com

• Зростає попит на напої для покращення концентрації та зменшення стресу, наприклад з GABA чи nootropics. Reddit+9bevsource.com+9Reddit+9

---

3. Сода як wellness-напій

• Сегмент здорових газованих напоїв — з натуральними підсолоджувачами, ретро-флаворами та низьким вмістом цукру — поповнюється брендами Fresh Fizz, Bloom Pop, Poppi, Zevia, Spade. en.wikipedia.org+5bevsource.com+5Euromonitor+5

• Є великий успіх формату pre‑/probiotic soda — ріст більше ніж удвічі за рік. nypost.com+10bevsource.com+10canable.co+10

---

4. Протеїнові та білкові напої

• Вода, соки, кава або чай з додаванням білка — популярність серед фітнес-аудиторії. Бренди як Ripple, OWYN, Klar, Avro пропонують RTD-воду з 30 г білка. bevsource.com

---

5. Смак + технології

• Іноваційні поєднання: холодні коктейлі з товарами чи навіть кетчупом (наприклад, Heinz Tomato Ketchup Smoothie), коктейлі з місо або бананові коктейлі. people.com

• Віртуальні бари, події garden-to-glass із локальними інгредієнтами, edible flowers, мікрозелень — досвід напою як подія. Better Homes & Gardens

---

6. Технології виробництва та персоналізація

• AI-аналітика для прогнозування трендів, створення нових смаків, таргетованих ринків, персоналізації. protisglobal.comLinkedIn

• Смарт-автомати із рекомендаціями напоїв за погодою або часом доби — контактless, blockchain для traceability, transparency. LinkedIn

---

7. Beverage Trends 2025: ключові світові напрямки

---

🏁 Висновок

• Functional wellness beverages — це не просто тренд, це ринок, що перефорує індустрію.

• Prebiotic sodas, protein waters, focus drinks — це вже реальні категорії з великим потенціалом.

• Смак, технології та етика — споживач хоче всього на одному стакані: здоров’я, яскравий профіль смаку, еко-компонент.

• Для виробників – можливості: нові рецептури, smart-packaging, AI-аналітика, DTC канали.

---

📌 Знаєте приклади українських брендів, що планують запустити щось у цій категорії?
📩 Напишіть нам — зробимо аналіз кейсу або розповідь про ваше рішення для аудиторії TATFOOD.

---

🧾 Джерела:

• Canable — “6 Key Trends Shaping Beverage Industry in 2025” Redditcanable.co

• Bevsource / Innova Market Insights — “Top Trends 2025” innovamarketinsights.com+2Food & Wine+2

• Food & Wine — “Pepsi Prebiotic Cola” Food & Wine+2Houston Chronicle+2

• Houston Chronicle / Eater — “Pepsi & Poppi” bevsource.com+4Houston Chronicle+4Eater+4

• MySanAntonio — “Bloom Pop launch” MySA+2bevsource.com+2

• Better Homes & Gardens — “Garden-to-glass cocktails” Better Homes & Gardens