Замість людського та коров’ячого: перша компанія отримала дозвіл на продаж молока із мікробів

Австралійська компанія All G стала першою у світі, яка отримала дозвіл на комерційне виробництво мікробного молока у Китаї.

Компанія All G, заснована в Сіднеї у 2020 році, розробляє високовартісні білки нетваринного походження (лактоферин), що використовуються у функціональних харчових продуктах, медичному харчуванні та дитячому харчуванні. Після залучення 45 мільйонів австралійських доларів інвестицій, All G планує випустити свій перший продукт з лактоферину у 2025 році.

🗞️Стаття за посиланням: https://vegconomist.com/fermentation/all-g-chinas-first-approval-animal-free-lactoferrin/