4 грудня 2025 | Конференц-хол «ДЕПО», Київ, вул. Антоновича, 50

Сучасна наука та індустрія доводять: харчування — один із ключових факторів довголіття, якості життя, зовнішнього вигляду та психологічного комфорту. Під час конференції ми розглянемо науково підтверджені рішення, технологічні інновації й успішні кейси, що формують новий стандарт «здоров’я та краси зсередини».

Подія об’єднає виробників продуктів харчування, технологів, інгредієнтні компанії, ритейл, науковців і розробників рішень для категорій healthy food, functional food, beauty from within і Holistic beauty.

---

ОРГАНІЗАТОР

Marko Pack Agency, Інформаційний партнер — журнал «Світ Продуктів» (www.packaging.com.ua)

---

ПРОГРАМА КОНФЕРЕНЦІЇ

Реєстрація та вітальна кава

---

СЕКЦІЯ 1. FoodTech та нові функціональні й екопродукти

• Майбутнє здорового харчування: глобальні тренди та локальні практики

• Інгредієнти для зниження калорійності та підвищення харчової цінності
  Сергій Даценко, к.х.н., INGREDION (Східна Європа)

• Нові формати снеків із локальної сировини: мультизернові подушечки, сушені хлібці, грінки

• Більше натуральності. Натуральні фруктові компоненти для продуктів харчування
  Мирослава Татомир, АГРАНА Фрут Україна

• Застосування таксифоліну (дигідрокверцетину) у харчовій промисловості
  Сергій Бобокало, PhD, BioFlavid LLC

• Рослинні волокна як інгредієнти майбутнього
  Микола Воронцов, ТОВ «ПРО-ФАЙБЕР»

• Functional mushrooms та досвід їх інтеграції у продукти
  Олексій Петров, GREEBZ

• Пробіотики в снеках, напоях і молочній продукції
  Марина Петрук, «ПРОДСЕРВІС»

• Успішні кейси впровадження функціональних продуктів від ідеї до запуску

---

СЕКЦІЯ 2. Інноваційні технології обробки продуктів

• High Pressure Processing (HPP) — збереження поживної цінності без термічної обробки

• Freeze-drying (сублімаційне сушіння) — сучасний спосіб створення функціональних снеків і healthy-інгредієнтів

Ланч + огляд виставки: технології, обладнання, інгредієнти, пакування, дегустації та стенди FoodTech-стартапів.

---

СЕКЦІЯ 3. Food & Beauty: красa зсередини

• Глобальні тренди immunity / energy / beauty-from-within
  Марія Федорчук, «Есаром Юкрейн»

• Holistic beauty: інгредієнти для гармонії зовнішнього вигляду та самопочуття
  Наталія Чопик, ТОВ «КУК-Україна»

• Адаптогени, вітаміни та натуральні антистрес-інгредієнти

• Синергія харчування та косметології (комплексні підходи)

---

ПАНЕЛЬНА ДИСКУСІЯ

Хліб як тренд здорового харчування: можливості для виробників

• Закваски, ферментаційні культури й ферменти замість поліпшувачів

• Як зменшувати сіль, цукор і жири без втрати якості

• Технології продовження свіжості без консервантів

• Пшоняне стабілізоване борошно та зернові суміші у хлібопеченні
  Дарія Михайлова, АФ «Поле»

---

Фуршет, виставка та нетворкінг

---

ДЛЯ КОГО ПОДІЯ

• Власники та ТОП-менеджери харчових компаній

• Технологи, R&D, маркетологи

• Виробники хлібобулочних, кондитерських, молочних, спортивних, дитячих продуктів, снеків, напоїв, бакалії, морозива

• Постачальники інгредієнтів, обладнання, пакування

• Категорійні менеджери ритейлу та дистриб’ютори

---

ВАРТІСТЬ УЧАСТІ

• Перший представник від виробника — 2 000 грн

• Другий і наступні — 1 500 грн
  🔥 До 24 листопада (включно) — участь двох представників безкоштовна

Для постачальників інгредієнтів, обладнання та пакування умови участі — індивідуальні (Marko Pack).

---

РЕЄСТРАЦІЯ

🔗 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdgD8fQRZwbFfrUpuuQ9kuJt_GF8vtc3u8hmgP2tjz-prwNFA/viewform

Контакт організатора:
Геннадій Кокін, директор РІА «Марко Пак»
📞 +38 050 311 47 50

Детальніше: https://markopackconferences.tilda.ws/healthyfood-2025