19 грудня у Києві відбудеться ICY FORUM — центральна подія холодної та замороженої категорії, що об’єднує виробництво, ритейл, логістику, інвесторів, холодні склади та державні структури.
Цьогоріч форум об’єднає:
✔ 130 учасників офлайн
✔ понад 1000 онлайн-переглядів
✔ 4 ключові сесії + 3 панельні дискусії
✔ топ-спікерів від YouGov, Kantar, Cambro, CatmanRetail, Міноборони, інститутів сталого розвитку, консалтингових агенцій і провідних виробників ЗПХ
ВИСТУП TATFOOD: аналітика ринку праці в харчовій промисловості 2025–2026
У межах ICY FORUM TATFOOD представить унікальні дані:
🔹 Кадрова карта України🔹 Рівень зарплат🔹Що роботодавці пропонують кандидатам🔹 Що змінюється у поведінці технологів
❄️ АНАЛІТИКА ТИЖНЯ: заморожена продукція та холодна інфраструктура
1. Ціни на заморожену малину різко зростають
Через неврожай у Польщі та Сербії європейські запаси тануть швидше, ніж очікувалося.
Українські компанії отримують підвищений попит — але й жорсткіші вимоги до мікробіології та friability.
2. Frozen Bakery зростає на 12%
Попит на круасани та хліб для допікання піднявся — ритейл масштабно розширює категорію.
Виробники впроваджують ферментні системи з підвищеною стійкістю при deep-freeze.
3. Холодні склади переходять на гібридні енергосистеми
Поширюються ice banks та нічне “наморожування”.
Це дозволяє знижувати пікові витрати електроенергії на 18–32% залежно від типу складу.
4. CO₂ каскадні системи стають стандартом
Рішення GEA, Danfoss набувають популярності через F-gas Regulation 2026.
Українські експортери вже інтегрують їх у нові виробничі проєкти.
5. PPWR та нові вимоги до пакування
Регламент ЄС вимагає повної переробності упаковки до 2030 року.
У зоні ризику — багатошарові плівки; тренд — на MDO-PE, мономатеріали та high-barrier PE.
📘 ПОВНИЙ ПОРЯДОК ДЕННИЙ ICY FORUM
9:00 – Реєстрація. Вітальна кава
СЕСІЯ №1. РИНОК ЗПХ (10:00)
• Сценарії розвитку економіки — Національна антикризова група
• Поведінка покупця та вплив війни — YouGov
• Як змінилися ЗПХ та роль брендів — Kantar
• Логістика та безпека CAMBRO
ДИСКУСІЯ №1. Прогноз сировини (11:15)
Учасники: Спілка борошномелів, Асоціація “Свинарі України”, Мінінфраструктури, виробники овочів та ягід.
12:00 – ПЕРЕРВА НА КАВУ
СЕСІЯ №2. БОРОТЬБА ЗА РЕНТАБЕЛЬНІСТЬ ТА ПРИБУТОК (12:30)
• Запуск новинок – АГПК “Дніпровська”
• Зниження собівартості – Фабрика тіста
• Додана вартість у виробництві напівфабрикатів – Gabar / MultiCook / Multibar
14:00 – ОБІД
СЕСІЯ №3. КАНАЛИ ЗБУТУ. ЕКСПОРТ (15:00)
• Категорійний менеджмент ЗПХ – CatmanRetail
• Досвід експорту – Рум’янець смачний
• Холодні склади та рефрижератори – Про-Консалтинг
• Вільний мікрофон
ДИСКУСІЯ №3 (15:50)
• Що закуповує Державний оператор тилу
• Найзатребуваніші ЗПХ у мережах
• Новинки vs класика у ВТМ
• Коментарі категорійних менеджерів та Міноборони
СЕСІЯ №4. ЕНЕРГОПОСТАЧАННЯ. БРАК ПЕРСОНАЛУ (16:30)
• Прогноз тарифів на електрику 2026 — Інститут сталого розвитку
• Ринок персоналу — уточнюється
• Бронювання персоналу — юридична компанія OBS
17:30 – ФУРШЕТ. НЕФОРМАЛЬНЕ СПІЛКУВАННЯ
🎫 РЕЄСТРАЦІЯ: https://fprconf.com/icy
💸 Знижка 10% до 24 листопада
Останні коментарі