Корисні статті та новини
🧀 Веганський сир з рису: нова технологія, яка може змінити ринок
Веганський сир часто не плавиться, має слабку текстуру і майже не містить білка. Саме тому багато споживачів кажуть: “це не зовсім сир”. Але вчені можуть змінити ситуацію. Дослідники розробили новий тип рослинного сиру на основі рисового білка. Цікаво, що для...
🚨 Вже цього четверга: MeatForum 2026. Стратегії виживання вашого виробництва
Колеги, час «рожевих окулярів» минув. У четвер, 19 березня , представники м'ясної галузі збираються в Києві, щоб обговорити реальні інструменти роботи в умовах «ідеального шторму». Сьогодні ваш завод «заведеться» лише тоді, коли буде кому натиснути кнопку. Саме...
https://www.youtube.com/live/vgz75wAatSA?si=Gop0JXHb_OeoCJbn&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMzUwNjg1NTMxNzI4AAEe5MvaKZigphQIJOWld-9QDLKxVRX4hwNlCqVQASzNZxSCIJnsjkQswOy50kg_aem_qzBTYy4RGqBoWx96TmAZCA
Конференція «Напої України. Снеки 2026»: тренди ринку, інновації та паковання майбутнього
2 квітня 2026 року в Києві відбудеться галузева конференція «Напої України. Снеки» – ключова подія для виробників напоїв і снеків, постачальників інгредієнтів, технологій та паковання, а також дистриб’юторів і представників ритейлу. Де: Київ, конференц-хол «ДЕПО»...
Онлайн-семінар: Контроль упаковки механічними та фізико-хімічними методами
📅 Дата: 25 березня 2026 року 🕙 Час: 10.00 – 12.00 + питання-відповіді 📍 Місце: онлайн в Zoom 👩🔬 Спікер: Ірина Кіріна – Заступник директора з продуктового напрямку ТОВ «Хімлаборреактив». 🎯 Цільова аудиторія: ✔️Фахівці лабораторій контролю якості (QC, QA) ✔️Технологи з...
Дайджест TATFOOD 1ї декади березня. Глибока переробка, харчові роботи та грибні барвники
Харчова індустрія входить у фазу швидкого технологічного масштабування. Біоекономіка, роботизація виробництва та біотехнологічні інгредієнти змінюють структуру ринку. Команда TATFOOD зібрала ключові події, які варто знати технологам, виробникам та власникам харчового...
Expo West 2026: що показала одна з найбільших food-виставок світу і які можливості це відкриває для України
З 3 по 6 березня 2026 року в Anaheim (Каліфорнія, США) відбулася одна з найбільших виставок натуральних і функціональних продуктів — Natural Products Expo West 2026. Це ключова подія для виробників: натуральних продуктів органічної їжі plant-based інгредієнтів...
Дайджест харчової індустрії — початок березня 2026
🌍 Головні новини FoodTech, експорту та інновацій Початок березня 2026 року приніс кілька важливих сигналів для глобальної харчової індустрії. Нові моделі експорту, прориви у foodtech-інгредієнтах, розвиток клітинних технологій та інвестиції у сегмент функціональних...
AI вже змінює харчову промисловість: що потрібно знати виробникам у 2026 році
Штучний інтелект уже працює на харчових заводах — навіть якщо ви цього ще не помітили. Сьогодні AI контролює якість продукції, прогнозує попит і навіть допомагає покупцю обрати, що покласти у кошик. За оцінками аналітиків, впровадження AI в харчовій промисловості...
Отримуйте цікаві новини
Телеграм-канал з новинами — @t.me/tatfoodtechnology
Viber — Спільнота технологів харчової промисловості
Пошта — tatfood@ukr.net
LinkedIn — https://www.linkedin.com/company/tatfoodtechnology
Instagram — https://www.instagram.com/tatfoodtechnology
067-547-50-57