15 листопада в Португалії, м. Візеу, офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Цьогоріч було представлено 4786 сирів із 47-ми країн світу і серед них — 27 з України.
Уже третій рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародних сирних експертів, і в 2024 — це 8 нагород.
«8 нагород — чудовий результат на такому масштабному змаганні. Втретє ми доводимо, що українські сири займають достойне місце на світовому ринку. Дякую кожному сировару за сміливість і бажання розвитку. Саме такі події дають гарний поштовх до вдосконалення, масштабування, пошуку свого споживача», — коментує Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese від Ardis Group, суддя від України на World Cheese Awards.
Bronze нагороду отримали:
•твердий сир «Козячий сир з трюфелем» — «Мукко», Львівщина
•твердий сир «Легенда» — «Доообра ферма», Київщина
•твердий сир «Бікоз» — «Доообра ферма», Київщина
•твердий сир «Гауда» — «Зінка», Київщина
•сир з білою пліснявою «Говерла» — «Гарбузовий рай», Львівщина
•напівтвердий сир «Фонді» — «WineTime», Київщина
Silver нагороду отримали:
•твердий сир «Корона» — «Зінка», Київщина
•ароматизований сир «Лопта» — «Мамин сир», Закарпаття
Загалом за три роки участі в проєкті українські сири мають уже 34 нагороди. (https://harch.tech/2024/11/25/ukrayinski-siri-otrimali-8-nagorod-na-world-cheese-awards-2024/)
Останні коментарі