*FDA (Food and Drug Administration) — це Управління з продовольства і медикаментів США
FDA активно оновлює політику у харчовій сфері, орієнтуючись на здоров’я споживачів та інновації. Ось основні зміни:
1️⃣ Оновлені критерії маркування «здорової» їжі 🥑🐟
FDA переглянула визначення «здорової» їжі, дозволивши маркувати такими продуктами горіхи, насіння, авокадо, оливкову олію, лосось та деякі консервовані овочі. Водночас, продукти з високим вмістом доданого цукру, насичених жирів та натрію, такі як білий хліб та підсолоджені йогурти, більше не відповідають новим вимогам.
2️⃣ Поступова відмова від синтетичних барвників 🌈
FDA планує до кінця 2026 року вивести з обігу синтетичні барвники, такі як червоний 40, жовтий 5 та 6, зелений 3, синій 1 та 2. Замість них передбачається використання натуральних барвників, таких як екстракт квітки метелика та екстракт водорості Galdieria.
3️⃣ Використання штучного інтелекту для інспекцій 🤖
У зв’язку з кадровою кризою, FDA почала використовувати штучний інтелект та співпрацювати з державними партнерами для підтримки стандартів інспекцій безпеки харчових продуктів.
4️⃣ Зменшення вмісту натрію в продуктах 🧂⬇️
FDA продовжує працювати над зменшенням вмісту натрію в харчових продуктах, використовуючи дані з етикеток, продажів та меню ресторанів для оцінки прогресу та розробки нових цілей щодо зниження вмісту натрію.
5️⃣ Покращення стійкості ринку дитячих сумішей 🍼
FDA публікує національну стратегію для сприяння входу нових виробників дитячих сумішей на ринок, щоб збільшити постачання та зменшити майбутні дефіцити.
📚 Джерело: @IAF – ISO – GFSI – HACCP – BVC
Останні коментарі