067-547-50-57 tatfood@ukr.net
12 жовтня У Києві відбудеться бізнес-зустріч «Молочна індустрія 2023»

12 жовтня У Києві відбудеться бізнес-зустріч «Молочна індустрія 2023»

Під час заходу розглядатимуться актуальні тенденції ринку молока і молочної продукції, стратегії компаній за сучасних умов, сучасні технології виробництва та пакування молочних продуктів, деякі аспекти контролю безпечності та якості сировини та готової продукції, а...
АКТУАЛЬНА ВАКАНСІЯ!  ГОЛОВНИЙ ТЕХНОЛОГ на промислове виробництво М‘ЯСА, СОСИСОК ТА КОВБАС

АКТУАЛЬНА ВАКАНСІЯ! ГОЛОВНИЙ ТЕХНОЛОГ на промислове виробництво М‘ЯСА, СОСИСОК ТА КОВБАС

Місто Баку, Азербайджан Шукаємо на постійну роботу чи тривалий (від 3 місяців) проект. Вимоги: • Вища профільна освіта; • Досвід роботи; • Знання технологій, документації та обладнання, хімічних складів сумішей спецій для складання рецептур; • Дотримання Халяль...
Вчені переробили кавову гущу на біорозкладану плівку для упаковки їжі

Вчені переробили кавову гущу на біорозкладану плівку для упаковки їжі

Дослідники з Університет штату Південна Дакота, США, використали відпрацьовану кавову гущу для створення біорозкладаної харчової упаковки. Вчені “витягли” із кавової гущі лігноцелюлозний залишок та переробили його на плівку. Плівку успішно протестовано за товщиною,...
Інноваційний, але натуральний інгредієнт пригнічує ріст цвілі у хлібі та тортах

Інноваційний, але натуральний інгредієнт пригнічує ріст цвілі у хлібі та тортах

Глобальний виробник інгредієнтів Kemin Industries створив інгредієнт, який пригнічує ріст цвілі та дозволяє подовжити термін придатності хліба та солодощів. Продукт під назвою Shield V Plus Dry є натуральним інгредієнтом, який поєднує буферизований оцет і рослинні...
Ресторани годуватимуть європейців яйцями, вирощеними із дріжджів

Ресторани годуватимуть європейців яйцями, вирощеними із дріжджів

Німецький стартап Formo представить «зварену в лабораторії» альтернативу яйцям у сегменті громадського харчування.   До кінця року альтернативні яйця з’явиться у кафе, ресторанах та готелях, а у 2024-му – і у роздрібній торгівлі. Альтернативні яйця німецький...