Уважаемые Партнеры,

наш сайт находится на реконструкции

Технологическая академия талантов предоставляет следующие услуги:

• организация разработки и внедрения новых продуктов, технологических процессов
• разработка проектов и запуск производственных линий, участков
• разработка технологической документации, проектов реконструкции
• освоение новой техники, новых видов сырья, материалов,
  обеспечение действующих технологий, анализ норм расхода сырья и материалов
  расчет рецептур, пищевой ценности, написание технологических инструкций
• разработка мероприятий по улучшению качества, продления сроков годности, уменьшению % брака при производств;
• написание технических условий;
• проведение инвентаризации сырьевых запасов с учетом полуфабрикатов и  полным анализом перерасхода / экономии;
• аудит норм расхода сырья и вспомогательных материалов, рекомендации
  обучение специалистов технологическим дисциплинам и нормативам, особенностям работы с разным сырьем и материалами (курсы повышения квалификации выездные и в условиях имеющегося оборудования)

Список продуктов:

Кондитерские изделия, а именно:

• кондитерские & шоколадные глазури
• пралиновые начинки & конфеты
• помадные конфеты
• сбивные конфеты
• жевательные конфеты
• пастила, лукум
• нуга, двухслойные батоны
• конфеты «Ассорти»
• мармелад
• карамель
• шоколад
• криспи
• ирис
• макароны (макаруны)
• маршмеллоу, зефиры, в т.ч. “angel kisses”

Термостабильные и нетермостабильные начинки:

• начинки фруктовые, в т.ч маковая
• начинки жировые
• начинки молочные
• кисломолочные (творожная и имитационная)
• сгущенное молоко
• ириска (вареное сгущенное молоко)
• начинки кулинарные

Мучные изделия:

• печенье
• пряники
• круассаны
• мафины
• вафли
• крекер
• слойка
• торты
• хлебобулочные изделия

Сгущенное молоко
Творог
Сметана
Сметанный продукт
Сыр твердый
Сыр плавленый
Сырный продукт
Сырный десерт

Снеки:

• батоны зерновые
• батоны жевательные
• батоны протеиновые
• каши быстрого приготовления
• мюсли
• гематоген
• смеси спортивного питания

Концентрированные фруктовые и ягодные соки:

• осветленные
•  неосветленные

Концентрированные фруктовые и овощные пюре

Сиропы для производства безалкогольних напитков

• натуральные плодово-ягодные
• на пищевых эссенциях

Фруктовые основы для производства безалкогольных напитков

Ароматические эмульсии для производства безалкогольных напитков

Соки фруктово-ягодные прямые и восстановленные

• газированные
• негазированные

Нектары фруктовые газированные и негазированные

Соки и нектары овощные

Напитки безалкогольные газированные и негазированные:

• соковые и сокосодержащие
• лимонады натуральные
• коктейли безалкогольные
• морсы
• тип «Браузе» (на ароматизаторах)
• диетические
• низкокалорийные
• функциональные (энергетические, нутрицевтики, спортивные, здоровье)
• квас – напиток брожения

Напитки на зерновом сырье

Горячие напитки

Природные питьевые воды газированные и негазированные с различным содержанием минеральных веществ:

• более 1500мг/л
• менее 500мг/л
• менее 50мг/л

Столовые воды

Соусы:

• кетчупы
• майонезы
• соусы креативные

Консервация

Вермишель, спагетти

Сезонный продукт – КЛЮКВА В САХАРЕ!

Мы поможем  срочно воплотить в жизнь самые смелые фантазии!

С уважением,
Технологическая академия талантов
https://www.facebook.com/TATtechnology
+380503831267