🥩 Південнокорейські вчені розробили революційну технологію для створення мармурованого культивованого м’яса — за допомогою самовідновлюваних гідрогелевих каркасів на основі борної кислоти та хітосану. Такий скелет з’єднує частини жиру й м’язів за принципом...

У гонитві за “менше цукру” та “без жирів” бренди часто забувають про одне — тактильне відчуття їжі в роті (mouthfeel). А дарма, бо саме текстура, хрумкість, гладкість або кремовість формують справжнє задоволення від їжі. 🔍 Ось що показує свіже дослідження: • Тактильна...

🗞 Молочна галузь є однією з найактивніших у частині євроінтеграції https://agroportal.ua/news/ukraina/molochna-galuz-ye-odniyeyu-z-nayaktivnishih-v-chastini-yevrointegraciji 🗞 «Золота жила»: у чому Україна перша у світі, неочікувана для багатьох відповідь...

✅ Спосіб 1: Автоматичний переклад всієї сторінки Відкрийте сторінку, яка містить повідомлення іншою мовою. Клацніть правою кнопкою миші на будь-якому місці сторінки. Оберіть опцію «Перекласти українською» (або вашу бажану мову). У верхньому правому куті з’явиться...

Вже завтра стартує конференція «Хлібна індустрія 2025» в Умані! 🟡 12 червня — головний день, УНУ, м. Умань 🕗 Час старту: 8:00 — реєстрація, кава, нетворкінг 🔹 В програмі: ✅ Державна політика і хлібна галузь — участь представників Мінагро, Мінекономіки, ВАП, УКАБ ✅...

​​❗️ (https://telegra.ph/file/a5aa5390c4073dab43090.jpg)Топ-8 трендів органічного ринку ЄС (https://agroportal.ua/publishing/infografika/top-8-trendiv-organichnogo-rinku-yes) У 2024 році імпорт органічної агропродовольчої продукції до ЄС сягнув 2,64 млн т. Це на 6,4%...

😎🫗 В перші літні спекотні дні значно підвищився попит на прохолодні напої. Охолоджена мінеральна вода, квас, лимонад, коктейлі тощо миттєво зникають з полиць магазинів. 🌞 В спеку особливо важливо подбати про безпечність напоїв, які купуєте. ☝️Якщо мова йде про...

🎉 Реєстрацію відкрито! WorldFood Ukraine 2025 вже на горизонті, TATFOOD буде там! 💚 📅 Дати: 28–30 жовтня 2025 📍 Локація: МВЦ, Київ, м. Лівобережна 🎟 Вартість квитка — 500 грн (за умови онлайн-реєстрації) Разом з компаніями-учасниками ми готуємо справжній вибух смаків,...