1. Molecular Farming: Тварини більше не потрібні? Це новина, яку ми ще не обговорювали, але вона змінить аграрний ландшафт України. Компанія Moolec Science отримала ключові патенти на сою Piggy Sooy. На відміну від штучного м’яса, яке росте в сталевих реакторах, цей...

Опис MeatForum 2026 Список учасників2025 🤝 TATFOOD — це не просто рекрутинг у харчовій промисловості. Це системне закриття кадрових потреб м’ясопереробки, виробництва та рітейлу через власну Технологічну академію та підготовку фахівців «під ключ». У 2026 році питання...

Лютий 2026-го став точкою неповернення для українських експортерів. Введення обов’язкового Digital Product Passport (DPP) згідно з Регламентом ЄС про екодизайн (ESPR) — це вже не «рекомендація», а жорстка вимога до простежуваності. Немає цифрового досьє — немає...

Давайте чесно: букет квітів — це красива класика, але ними не пообідаєш. Цього Валентина у Львові вирішили об’єднати естетику та здоровий апетит. «Родинна ковбаска» та Aboutflowers зробили те, про що багато хто мріяв, але мовчав: запустили у флороматах букети з...

📦 Технології пакування еволюціонують. TATFOOD підтримує перехід, що стає стандартом індустрії. Головний фокус — впровадження Tetra Recart® із інноваційним паперовим бар’єром, який офіційно замінює алюміній на швидкісних лініях. Переваги реторт-картону для бізнесу...

Український ринок переробки волоського горіха переживає трансформаційну кризу. Те, що раніше було справою сотень рук у домашніх господарствах, сьогодні перетворюється на високотехнологічну індустрію. Дефіцит робочої сили та зростання вартості ручної праці ставлять...

Лютий 2026 року став переломним моментом для простежуваності в харчовій індустрії. Поки український ринок цифровізує контроль сировини, Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) висуває ультимативні вимоги до експортерів. Академія талантів TATFOOD...

Еволюція продовольчої парадигми: від базового нутрієнтизму до цілісного досвіду Харчова індустрія 2026 року перебуває у стані радикальної трансформації, де межа між харчуванням, медициною та емоційним дизайном остаточно розмивається. Сучасний споживач, загартований...

Початок 2026 року став знаковим для українського AgriFoodTech-сектору. Попри виклики, Україна не просто адаптується, а інтегрується у глобальні ланцюги створення доданої вартості, демонструючи рішення, що конкурують із світовими гігантами. Прорив у Лас-Вегасі:...