Freeze-drying — технологія, яка підкорює світ Freeze-drying (ліофілізація) — це процес, у якому продукт спочатку глибоко заморожується, а потім вода видаляється сублімацією під вакуумом, минаючи рідку фазу.Результат — пориста, хрустка текстура, яскравий смак і аромат,...

Маржинальність падає, конкуренція зростає: де шукати нові моделі зростання food-бізнесу? New Food Summit 2025 збирає лідерів ринку 22–23 жовтня   Маржинальність падає, конкуренція зростає, споживачі змінюють звички швидше, ніж будь-коли. Як виживати бізнесу?...

У жовтні 2025 року на ринках молока й морозива відбулися зміни, які важливо знати бізнесу, виробникам та технологам. У цьому огляді — головні події, технологічні новинки й ринкові ризики. Ринок молочних продуктів — ціни, експорт і внутрішні обмеження Приріст експорту...

У жовтні 2025 року Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства оновило каталог 106 індустріальних парків України — онлайн-ресурс із повною інформацією про локації, інфраструктуру, стимули й спеціалізації. Це особливо важливо для технологічних та...

🤖У вересні 2025 року з’явилася нова хвиля інновацій у сфері фінансів: стартап Maximor, заснований колишніми управлінцями Microsoft, залучив $9 млн початкових інвестицій, щоб створити мережу ШІ-агентів, які автоматизують бухгалтерські задачі й зменшують залежність від...

Powerade виходить у сегмент “розумної гідратації” У жовтні 2025 року Coca-Cola офіційно запускає Powerade Power Water — нову лінійку безцукрової електролітної води. Це перше суттєве розширення бренду Powerade за понад 5 років. Новинка відрізняється від класичних...

Не всі вимоги у вакансії — це обов’язкові пункти. Подаватися варто, якщо маєте базові компетенції, мотивацію та готовність швидко навчатися. Нижче — принципи, джерела та інструменти, як це зробити грамотно. 1) Вимоги вакансії — “бажаний ідеал”, а не жорсткий чек‑ліст...

https://markopackconferences.tilda.ws/dairy-2025 🔹 Уже оприлюднено оновлену програму виставки та список понад 250 учасників із контактами! 🔹 У програмі — виступ TATFOOD про кадровий капітал, інновації рекрутингу технологів. 🔹 Локація: конференц-хол «ДЕПО», вул....

🎓 НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ запрошує на 🌟 ІІІ ФОРУМ «Інноваційні підходи в промисловому та крафтовому виробництві: виклики та можливості» 📅 16–17 жовтня 2025 року 📍 м. Київ, НУХТ ✨ На вас чекають: 🍷 Виставка та дегустація продукції промислових і...