TruActive (UV-обробка молока): що саме схвалив FDA і чому це важливо для переробників Що сталося. U.S. FDA прийняло (accepted) світлову технологію TruActive від Tamarack Biotics як безпечну альтернативу тепловій пастеризації для низки порошкових молочних інгредієнтів...

Після пандемії COVID-19 термін «brain fog» (когнітивна втома, проблеми з пам’яттю) став відомим кожному. Дослідження показують, що харчування з високим вмістом цукру та ультраперероблених інгредієнтів сприяє запаленню (inflamm-aging) і зниженню когнітивних функцій...

Єврокомісія очікує, що загальне виробництво м’яса в ЄС у 2025 році залишиться практично без змін — близько 42,9 млн тонн, що лише на 0,1 % більше, ніж у попередньому році. • На першому місці за обсягами — свинячe м’ясо (≈ 21,2 млн т), проте у поточному році його...

☑️ Вагома частка українців не готові економити на продуктах харчування, ліках, медичних послугах. ☑️Не готові українці економити і на товарах та засобах для догляду за тілом і товарів санітарно-гігієнічного призначення. ☑️ Порівняно з 2023 роком українці стали менше...

🍹 Усе більше споживачів шукають здорову альтернативу солодким напоям — із менше цукру, більше користі, функціональністю та ефектом «wow». . Функціональні безалкогольні напої — гідратація з користю Поява Pepsi Prebiotic Cola — перша в історії стандартна кола з 3 г...

У 2025 році Організація Об’єднаних Націй з промислового розвитку (UNIDO) у співпраці з урядом Японії оголосили про початок масштабного інвестиційного проєкту з обсягом фінансування $188 млн, спрямованого на відбудову та модернізацію української харчової,...