29-31 жовтня 2024 року в Києві вперше відбудеться виставка технологій, обладнання, рішень для агропереробки та продовольчої індустрії Agro2Food. Виставка пройде одночасно з 27-ю виставкою продуктів харчування та напоїв WorldFood Ukraine. Мета виставки: розвиток...

Для українців незалежність - це не абстрактне поняття. Кожен день, кожну хвилину сини та дочки України віддають життя за нашу свободу, за можливість жити у вільній державі. У нашої незалежності неймовірно висока ціна, про яку ми повинні пам’ятати. Віримо в Україну,...

Опромінення їжі може зменшити кількість спалахів харчових захворювань, викликаних патогенними мікроорганізмами. Це демонструють дослідження, частково профінансовані Міністерством охорони здоров'я США. У ході досліджень вчені проаналізували понад дві тисячі спалахів...

Це місце, де збираються унікальні виробники харчової продукції, представники мереж, іноземні гості та українські поціновувачі, аби відкрити багатогранність смаків українських продуктів, завести нові знайомства та обмінятися досвідом. У 2023 році Львівський ярмарок...

Цитрусові волокна можуть замінити у рослинному м’ясі синтетичні інгредієнти, які відповідають за структуру та текстуру продукту. Зокрема, метилцелюлозу. До такого висновку дійшли в Університеті Путра в Малайзії. Дослідники оцінили фізико-хімічні та сенсорні...

☝️ Держпродспоживслужба звертає увагу споживачів та операторів ринку - на дитячому харчуванні окрім обов’язкової інформації про харчовий продукт, визначеної Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» має бути вказана додаткова інформація,...

Японський гігант випустив ложку, що б’є електрострумом. Так їжа стає солонішою⚡️ Японський харчовий гігант Kirin оголосив про випуск нової «електричної ложки», яка підсилює солоність їжі завдяки дії електричного струму на язик. За словами співрозробників продукту,...