Австралійська компанія All G стала першою у світі, яка отримала дозвіл на комерційне виробництво мікробного молока у Китаї. Компанія All G, заснована в Сіднеї у 2020 році, розробляє високовартісні білки нетваринного походження (лактоферин), що використовуються у...

З яких виробили 1,165 млн т цукру, що практично дорівнює показникам на аналогічну дату минулого року. На вказану дату в Україні майже завершилося збирання цукрових буряків, які викопані з площі 251,2 тис. га. Накопано 11,9 млн т солодких коренів за середньої...

15  листопада в Португалії, м. Візеу, офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Цьогоріч було представлено 4786 сирів із 47-ми країн світу і серед них — 27 з України. Уже третій рік поспіль українські сири отримують визнання від...

Дякуємо за вашу участь 14 листопада та внесок у розвиток галузі! Ви – двигун харчової індустрії, навіть у складні часи. Ваш інтерес до інновацій і наполегливість роблять українську продукцію якісною та конкурентоспроможною. 💡 Окрема подяка тим, хто інвестує у майбутнє...

Компанія Osmo зробила прорив у технологіях передачі запахів, оголосивши про розробку унікальної системи цифрової «телепортації» ароматів. Завдяки використанню штучного інтелекту, інноваційна технологія дозволяє створити цифрову карту запаху, яку можна відтворити за...