Уважаемые Партнеры,
наш сайт находится на реконструкции
Технологическая академия талантов предоставляет следующие услуги:
- организация разработки и внедрения новых продуктов, технологических процессов
- разработка проектов и запуск производственных линий, участков
- разработка технологической документации, проектов реконструкции
- освоение новой техники, новых видов сырья, материалов,
обеспечение действующих технологий, анализ норм расхода сырья и материалов
расчет рецептур, пищевой ценности, написание технологических инструкций - разработка мероприятий по улучшению качества, продления сроков годности, уменьшению % брака при производств;
- написание технических условий;
- проведение инвентаризации сырьевых запасов с учетом полуфабрикатов и полным анализом перерасхода / экономии;
- аудит норм расхода сырья и вспомогательных материалов, рекомендации
обучение специалистов технологическим дисциплинам и нормативам, особенностям работы с разным сырьем и материалами (курсы повышения квалификации выездные и в условиях имеющегося оборудования)
Список продуктов:
Кондитерские изделия, а именно:
- кондитерские & шоколадные глазури
- пралиновые начинки & конфеты
- помадные конфеты
- сбивные конфеты
- жевательные конфеты
- пастила, лукум
- нуга, двухслойные батоны
- конфеты «Ассорти»
- мармелад
- карамель
- шоколад
- криспи
- ирис
- макароны (макаруны)
- маршмеллоу, зефиры, в т.ч. “angel kisses”
Термостабильные и нетермостабильные начинки:
- начинки фруктовые, в т.ч маковая
- начинки жировые
- начинки молочные
- кисломолочные (творожная и имитационная)
- сгущенное молоко
- ириска (вареное сгущенное молоко)
- начинки кулинарные
Мучные изделия:
- печенье
- пряники
- круассаны
- мафины
- вафли
- крекер
- слойка
- торты
- хлебобулочные изделия
Сгущенное молоко
Творог
Сметана
Сметанный продукт
Сыр твердый
Сыр плавленый
Сырный продукт
Сырный десерт
Снеки:
- батоны зерновые
- батоны жевательные
- батоны протеиновые
- каши быстрого приготовления
- мюсли
- гематоген
- смеси спортивного питания
Концентрированные фруктовые и ягодные соки:
- осветленные
- неосветленные
Концентрированные фруктовые и овощные пюре
Сиропы для производства безалкогольних напитков
- натуральные плодово-ягодные
- на пищевых эссенциях
Фруктовые основы для производства безалкогольных напитков
Ароматические эмульсии для производства безалкогольных напитков
Соки фруктово-ягодные прямые и восстановленные
- газированные
- негазированные
Нектары фруктовые газированные и негазированные
Соки и нектары овощные
Напитки безалкогольные газированные и негазированные:
- соковые и сокосодержащие
- лимонады натуральные
- коктейли безалкогольные
- морсы
- тип «Браузе» (на ароматизаторах)
- диетические
- низкокалорийные
- функциональные (энергетические, нутрицевтики, спортивные, здоровье)
- квас – напиток брожения
Напитки на зерновом сырье
Горячие напитки
Природные питьевые воды газированные и негазированные с различным содержанием минеральных веществ:
- более 1500мг/л
- менее 500мг/л
- менее 50мг/л
Столовые воды
Соусы:
- кетчупы
- майонезы
- соусы креативные
Консервация
Вермишель, спагетти
Сезонный продукт – КЛЮКВА В САХАРЕ!
Мы поможем срочно воплотить в жизнь самые смелые фантазии!
С уважением,
Технологическая академия талантов
https://www.facebook.com/TATtechnology
+380503831267